Ein eleganter Bordeaux-Blend aus Stellenbosch: der Muratie Ansela van de Caab 2021 überzeugt mit seiner dichten Struktur und samtigen Tanninen. Rebsorten: 59 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot, 15 % Cabernet Franc und 6 % Petit Verdot.
Aromen & Geschmack
Konzentrierte dunkle Früchte wie schwarze Johannisbeere und Cassis, dazu eine frische Kräuternote von Teeblättern. Im Holz gereift mit würzigen Nuancen von Sandelholz, Zigarrenkiste und dezentem Graphit.
Am Gaumen vollmundig, strukturiert und langlebig – die ausgewogene Säure lässt auf ein Lagerpotenzial von mindestens zehn Jahren schließen. muratie.co.za
Herkunft & Geschichte
Benannt nach Ansela van de Caab, einer historischen Persönlichkeit aus der Kapkolonie, deren Lebensgeschichte untrennbar mit dem Weingut Muratie verbunden ist. CAPREO+1
Muratie ist eines der ältesten Weingüter in Südafrika, gelegen am Fuß des Simonsberg in Stellenbosch.
Empfehlung & Pairing
Ideal zu gereiftem Rind, Lamm, Wild oder geschmorten Gerichten. Auch vegetarisch lässt er sich hervorragend kombinieren, etwa mit Pilzrisotto, gerösteter Aubergine oder herzhaften Linsengerichten.
Serviertemperatur: 16–18 °C |
Lagerpotenzial: mind. 10 Jahre
Muratie Ansela van de Caab – Stellenbosch, Südafrika
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